市场研究和咨询机构英敏特（Mintel）最新报告《植物蛋白饮料2016》显示，随着中国市场消费者健康意识的不断增强，被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料越来越受到消费者的追捧。在该机构的调查中，有87%的中国消费者表示，在过去6个月内喝过植物蛋白饮料。
市场空间大 椰汁品类或成下一个风口
相信已经有许多商业视角敏锐的经销商注意到了植物蛋白饮料庞大的市场空间和增长趋势，但面对琳琅满目的产品和细分品类，应该如何做抉择呢？
当前市场上被消费者认可的植物蛋白饮料大致有四类：
1、以六个核桃为代表的核桃饮品；
2、以露露为代表的杏仁饮品；
3、以银鹭为代表的花生饮品；
4、以椰树为代表的椰汁饮品。
而这些大品牌大单品创造的市场规模也颇为亮眼，据了解，六个核桃和银鹭的销售规模均以超过150亿！
而椰汁，尽管椰树已经是具有30多年历史的老牌，但近年来销售规模始终增长缓慢，大约在40亿左右徘徊。椰汁饮料，无论从口感还是营养价值来看都符合现代消费者作出购买选择的标准，但椰汁行业尚无真正的巨无霸。这意味着，经销商现在介入椰汁行业，还能抢占财富的先机。
在过去的几年里，在一定意义上，椰树椰汁的表现直接关系到整个椰汁品类的市场的兴衰，但当前有些不一样了，新进入者层出不穷，无论从市场营销手法、投入力度还是产品品质来看，椰汁市场都在发生较大的变化。
就在此时
一款名叫“喔乐”的椰汁饮料进入了人们的视线。
“喔乐”将于7月6日亮相北京举办的华北食品论坛。
呼唤国家标准 真椰汁才有大作为
椰汁行业没有真正的巨无霸之外的一个问题便是鱼龙混杂，海南喔乐食品有限公司总经理沈玉峰表示，目前在华南市场椰汁品类被“玩坏了”,的确很多质量不高的杂品牌椰汁扰乱市场，给很多经销商和消费者造成困扰，很多产品椰汁的含量极低，全靠香精和添加剂调味，饮用后给人体胃部和喉咙带来不舒适感。
沈玉峰透露，目前喔乐正与海南椰果协会共同推动海南省政府出台椰汁产业国家标准，以期规范市场，让椰汁行业能够拥有一个健康良性的发展环境和竞争秩序。
沈玉峰说，质量低劣的椰汁会“烧胃”,会“喉咙痛”,这些反应很多时候被消费者忽略了，但如果把这些“椰汁”和喔乐椰汁相对比，就会明显感觉到两者的差别。如果国标出台并有效执行，那些靠香精香料蒙骗经销商和消费者的产品将很快被淘汰出局，像喔乐这样做真椰汁的企业将迎来更大的商机。
选择海南喔乐 共创100亿规模巨无霸
说到喔乐椰汁产品的特点，沈玉峰表示，每隔一个阶段，消费者对传统饮料产品的包装和口感都会产生审美疲劳，因此，喔乐从包装设计到口感研发，以至于营销创意都走出了不同于传统的路子。
首先，包装色系上，采用了在国内极少被使用的日韩色系浅蓝色，给人一种清新自然的感觉，手提袋也极具质感和档次；第二，口感清淡，没有使用香精，没有添加粘稠剂，符合当前市场健康生态的消费追求；第三，在营销创意上，喔乐除了高举高打的媒体广告、高铁渠道形象投放之外，还有许多颇具创意的“有效终端”促销，如：风味椰子糖、咖啡奶茶这些只送不卖的高品质产品；还有诸如“车贴”、“挪车牌”等等被消费者频繁使用，并有高曝光度的“植入广告”将很快出现在大街小巷。
据沈玉峰介绍，喔乐当前并没有特意在短期内追求很大的销售规模，而是注重产品质量和品类市场健康秩序的培育，但是他有信心在5-8年内将喔乐椰汁做到100亿以上规模。喔乐即将在核心市场河南深度布局，首批合作的经销商将享受到喔乐不计成本的政策投入支持。
