第十一届光明食品节今天在上海展览中心隆重开幕

10月26日，2016中国国际食品博览会暨第十一届光明食品节今天在上海展览中心隆重开幕。

光明集团携旗下西郊国际蔬菜集团、牛奶集团、海博投资、光明乳业、糖酒集团、良友集团、梅林股份、东海总公司、益民集团参展。澳大利亚玛纳森、英国维多麦、新西兰新莱特、法国Diva、以色列特鲁瓦、西班牙米盖尔、意大利Salov、香港万安等光明食品集团的海外企业产品集中亮相，展示数千款优质产品，全方位展示光明食品集团国际化视野和战略成果，呈现光明食品集团全产业链形象。

光明食品集团打造“殷实农场”的战略目标提出以来，已在长江农场、东海农场、五四农场，在域外的上海农场、海丰社区等单位，根据各自特点和优势，提出了打造“殷实农场”的具体措施，从环境优美、产业先进以及生活优越三方面开展殷实农场的筹划工作。在食品节上将呈现“光明殷实农产展区”,展示光明殷实农场的建设成果 .

光明集团方面告诉《消费日曝》，本届光明食品节将理念创新、内容创新、形式创新融入于食品节丰富多彩的活动之中，在展示展销传统食品的同时，各企业也开展了丰富多彩的活动。

此次光明食品节以“对话、引领、共生”为主题，打造食品产业引领者的国际级对话平台。食博会集聚了来自全国各行业委员会、省市食协、食品龙头企业、全国各地农垦龙头企业，以及来自日本、保加利亚、澳大利亚、意大利、波兰、韩国、新加坡等境内外500多家企业参展。参展的国际品牌达20%,参展品类包括乳制品、粮油加工品、肉制品、冷冻食品、糖果及休闲食品、调味品、咖啡茶饮料、保健食品等大类精品。

此次光明食品节，食博会特设“食品+”展区。展区囊括了食品行业上下游企业及配套服务企业，如食品包装、食品金融服务、食品渠道等。以中信银行、上海银行和平安银行为代表的金融服务商在展会现场为食品企业提供产业金融等服务，开展多项沙龙活动，全方位解决食品全产业链的产融结合问题。同时，以东方CJ、东方航空、“盒马鲜生”为代表的渠道平台服务商均将首次亮相。东方CJ更是直接将购物平台从线上搬到现场。这些新鲜元素的加入让本届食博会更具专业性。

《消费日曝》了解在“战略合作签约发布会”上，东航食品、上海银行、中信银行、平安银行、“盒马鲜生”、顶新集团将分别与集团旗下西郊国际、五四公司、糖酒集团、海博物流、香港万安合作签约。在“2017中国食品产业发展趋势发布会”上，将发布中国未来一年的食品产业趋势，为引导产业贸易结合提供更多资讯。

光明食品集团负责人表示，中国国际食品博览会是推动中国食品产业转型发展的盛会，也是促进国际食品行业交流合作的平台。光明食品集团希望与国内外企业交流与合作，实现资源共享、优势互补、合作共赢，共同寻求中国食品产业转型升级的有效途径，提升中国食品产业的国际竞争力和影响力。

当前，光明食品集团正按照“五年再造一个光明”的发展目标，以“产业先进、环境优美、生活优越”的殷实农场建设带动一二三产融合，力求走出一条具有光明特色的改革发展新路。努力将光明建设成为上海特大城市主副食品供应的底板，安全、优质、健康食品的标杆，世界有影响力的跨国食品产业集团。

本届光明食品节很重要的一个环节是发布《2017中国食品产业发展趋势报告》。

在2015年首度合作发布《2016中国食品产业发展趋势报告》的基础上，荷兰合作银行与光明食品集团再次携手合作，发挥前者在全球食品农业领域的专业知识和后者在中国市场的深入实践，将国际视野与中国经验紧密结合，对于中国食品行业新的变化要素进行了深入研究。双方分析了全球及中国的宏观经济形势，并对人民币汇率做出预期；讨论了食品行业中消费者需求的转变，和如电子商务等新业务模式对食品企业的影响；分析了中国食品行业整合发展阶段的现状与特点、从业企业商业模式的变化；并预测了中国食品行业的发展前景、技术和产品的变革与创新。荷兰合作银行与光明食品集团在这些研究的基础上进行整理、总结，在此报告中进行了详细阐述。

趋势一、全球经济增长缓慢且伴随风险，人民币汇率波动将给中国食品产业的战略布局提出更高要求。

展望2017年，全球范围内经济形势和金融市场前景仍不确定。美国、欧洲经济增长缓慢，政治风险不断凸显。中国经济虽然增长平稳，但同样面临债务风险，同时，还可能受到来自美国、欧洲经济和政治的负面影响。外部环境的不确定性进一步加大了国内消费对于经济可持续增长的重要性，而人民币汇率仍面临波动，在农产品进口需求、原材料成本、境内外融资以及海外并购等诸多方面，将对中国食品及农业的未来发展产生不同程度的影响，需要企业从战略上去把控风险，捕捉机会，积极应对。

趋势二、经济社会转型期中，传统食品农业行业及其销售业态面临巨大挑战，竞争加剧。

2016年上半年，有将近一半的包装食品公司面临着营业收入或净利润的下滑。零售渠道方面，全国50家主要零售商的营业收入同比下降3.1%,而全国消费品零售总额保持在10.7%左右。

对消费者来说，经济增长放缓、房价飙升等因素增加了他们对未来的不确定性，包括在工作、教育、健康和生活上的焦虑，而消费也变得日益谨慎，并尽量减少日常不必要的开支。随着人们整体生活水平的提高，消费者生活开支的比重从日常所需的食物或日用必需品逐渐转向体验式的或者着重生活品质提高的非快消类产品或服务上。由此而快速成长的品类包括宠物食品，高端酸奶，娱乐，旅游，教育，健身及保健，空气净化以及水处理等。这背后恰好折射了不断成熟的消费者和他们不断变化的消费需求。因此，对国内食品农业行业及其销售业态来说，传统市场的增长空间受到限制，市场竞争日益加剧。