探访莞企“徐福记”

徐福记公司现代化的生产车

徐福记糖果生产车间

徐福记玉米软糖生产线

9月27日，东莞高温35℃，位于东城周屋的东莞徐记食品有限公司（以下简称徐福记）生产车间里也是一片火热的景象。为了应对即将到来的销售旺季，各生产车间都开足了马力。操作员小吴穿着经过三次消毒的防护服，眼睛紧紧盯着自动化的生产设备，她负责其中三台设备的产品抽检。诺大的车间里，几十条生产线，和小吴一样的工人，只有10人。

“吃徐福记新年糖，才有过年的味道”,这句经典广告语至今让很多人耳熟能详，徐福记是糖果业巨头，当天，记者经过一系列严格的卫生消毒措施后，终于走进这家“最甜蜜”莞企的生产车间。和印象中的食品企业不一样，在徐福记的车间看到的是现代化、自动化程度都相当高的生产线，传统生产的“人海战术”基本不见踪影，取而代之的是“机器人”标准化的生产场面，十分震憾。

据介绍，徐福记一直以来都致力于生产设备的自动化改造，目前公司已有200多条自动化生产线。仅2014年、2015两年，徐福记投入完工的自动化改造项目资金近2000万元，20多个项目投入使用，如自动打蛋机、水平包装机、立式包装机等的升级换代，节约人力200多人，产品合格率也从99.5%提升至99.7%.

“‘机器换人’可以规范生产流程，提高生产效率，减少用人成本，对食品行业来说，更重要的是在更大程度上保障了食品安全。”徐福记高级公共关系经理高卫东称，为了提高公司生产力和降低生产成本，提升产品的市场竞争力，公司每年拨一定经费投入技改项目，其中“机器换人”就是技改的重要项目之一。

高卫东介绍，接下来销售旺季即将到来，徐福记新年糖的相关设备也已经经过升级改造，不久的新年，大家将吃到“机器人”生产的糖果，在保留糖果传统风味的同时，“机器人”的标准化生产流程将让产品更加安全放心。