獐子岛给您真正的黄金食材

上海外滩悦榕庄酒店彭总和主厨在G20峰会前夕前来獐子岛寻找黄金食材，来迎接加拿大总理。

在獐子岛集团董事长吴厚刚的陪同下，彭敏聪总经理一行乘坐“两岸幸福壹号”高速客船来到獐子岛，观看采捕，品尝海洋牧场鲜活的虾夷扇贝、海胆、海参、海螺等，“现捞现歹”的丰富海珍品让常年与美食打交道的彭敏聪总经理和行政主厨康成赞不绝口，纷纷拿出手机拍照留念，与朋友分享。

此外，彭敏聪总经理一行还考察了海洋牧场海域环境监测中心、贝类加工中心、金贝广场，并参观了海水淡化、污水处理、垃圾处理等，了解了獐子岛原产地资源保护、生产加工、食品安全管控等情况。

獐子岛清新的空气、干净的环境、鲜美的海鲜、清澈的海水……让彭敏聪总经理一行流连忘返。彭敏聪总经理忍不住下海，全身心感受獐子岛，“无论是泰国的普吉岛还是韩国的济州岛，和獐子岛得天独厚的自然环境无法比拟”。

在獐子岛，恰逢钓客在海洋牧场钓到一条50公斤重的黄条鰤，康成主厨“技痒”，进行现场宰杀，一展刀工。“我做过这么多年的五星级酒店总厨，去过很多食材的原产地，獐子岛食材丰富，品质首屈一指”。

这个初秋，獐子岛集团与上海外滩悦榕庄联合开展的鲜活海鲜美食节正在上演，从獐子岛新鲜空运而来的鲍鱼、珍蚝、虾夷扇贝、深海龙虾、红虾、蟹等海鲜，让食客们每周五周六晚在上海外滩悦榕庄海怡西餐厅，享受来自海洋牧场的海鲜饕餮盛宴。

未来，獐子岛集团与上海外滩悦榕庄酒店将在餐饮、酒店、旅游等方面开展深入合作。