盼盼食品主动拥抱变革 剑指双百亿

“法式小面包，还是盼盼好”,我们耳熟能详的盼盼广告词，听着这句广告词，就好像听到了小时候的回忆。现在，盼盼集团，已经成为国内食品行业的巨头了。

二十年风雨造就了如今的盼盼食品集团，大浪淘沙，从福源食品有限公司（盼盼前身）到盼盼食品集团，如今的盼盼正处于结蛹化蝶之期。作为中国食品行业的变革者，盼盼制定了：“三年冲百亿，五年双百亿”的宏伟目标！为了实现这一宏伟目标，盼盼食品集团携手台湾最大的管理顾问公司盟亚企管，希望通过专业的管理咨询服务，从企业开始，启动新一轮大变革，相信不久之后，中国又一食品巨头将横空出世。

强强联合，抢占产业制高点

国内经济发展脚步放缓，国民经济趋势下滑，尤其是食品企业，随着消费者对健康及更高生活水平的执着追求，企业任何一个重大决定都将改变企业的发展航向。盼盼食品集团结合其长远发展战略布局，与台湾最大的管理顾问公司--台湾盟亚企业管理顾问有限公司达成经营管理战略合作协议，旨在通过强强联合，寻求一场全新的变革，进一步改变企业经营管理水平，提升企业竞争力。

在未来，盟亚企管将通过提供在知识产权、人才培养、经营管理系统建制等领域的深层次展开互动与合作，全力助推盼盼食品集团战略发展。盼盼食品集团执行总裁蔡金钗表示：“集团早在去年下半年就开始与盟亚企管开展多项合作，通过系统化的搭建组织、强化效率、架构营销通路等模块助力盼盼营销系统优化升级，目前项目已初见成效。”

作为台湾最大的管理顾问公司，盟亚企管目前在上海、厦门均设有分公司，拥有上百家国内外知名公司的成功服务经验。随着战略合作的签订，为期两年的盼盼食品集团人力资源管理体系优化升级项目也同步启动。项目将以人才发展、梯队建设为主线，涵盖人力资源管理各个模块，全力打造与盼盼食品战略相匹配的人才队伍。通过与盟亚合作，盼盼食品集团将结合公司发展需要，适时导入经营生产端的精益生产管理体系、营销端的品牌定位、研发端的产品研发辅导及管理体系相关培训需求等，全面向百亿目标发起冲刺！

把握机遇，主动拥抱变革

盼盼方面表示，变革的决心是无比坚定的，要求全体同仁积极适应变革，主动拥抱变革！

蔡金钗在签约仪式上指出：“此次决定与盟亚企管展开深度经营管理战略合作，是因为前期与盟亚企管的合作非常给力，与以往的咨询合作有很大区别，在前期的营销系统培训中，整个过程都由老师手把手的教导大家做分析、定策略、追踪执行，让整个团队在辅导过程中高效地掌握相关工作技能，积极地促使方案真正落地。同时，当前的经济形势持续放缓对盼盼来说也意味着新的机遇，我们要主动出击，通过先进的管理理念，助推集团更好发展。”

盼盼集团将每次变革都当做一场没有硝烟的战役来对待，任何一场伟大的变革，幕后的战略布局与战术指挥尤为关键。为了能将此次与盟亚企管的战略合作真正见到成效，盼盼食品集团开启了为期近半个月的马拉松年中会议。无论是食品事业部还是饮料事业部的会议，集团董事长、总裁蔡金垵都全程参与，与相关人员经常讨论至深夜，为盼盼20周年青春再起航部署各项工作。集团上下都士气高涨，只为盼盼早日实现未来的3年规划5年目标奋勇前进！

厦门会议，发动食品饮料双引擎

在食品半年会上，盼盼食品制定了继续精耕市场的战略，“全面向纵深发展，向腹地进攻，向县乡镇村推进”.全面打响百强县与百强乡镇大战役，除全面精耕外，还要将“双百强”战役作为样板进行打造。

在饮料半年会上，根据数据显示，盼盼饮料板块的业务销售形势多样，目前呈上涨趋势，形势一片大好。集团要求各销售区要加快异业联盟进程，促进宣传和产品铺市，其他未参与区域需尽快学习，从而实现销量增长，进一步增加品牌宣传力，在消费者心中树立良好品牌形象。并针对即将到来的中秋佳节，专程设计多样礼盒包装，满足消费者的消费需求。

同时，盼盼食品集团还在半年会上宣布：将在下半年全面提高销售团队员工的薪资福利，充分调动大家的积极性，激励大家一起为集团公司实现3年冲破百亿、5年内实现双百亿的目标砥砺前行。

年中总结及规划会，新形势下提升企业竞争力的新途径

在盼盼食品集团2016年年中总结及规划会议上，食品及饮料事业部运营系统各职能中心及各生产分公司分别就本部门1至6月份管理及业务工作开展成果及下半年管理及业务规划进行了汇报，据显示，2016年上半年集团运营系统各方面数据同比去年均有了长足进步。

总裁蔡金垵在会上对集团所取得的进步给予了高度肯定，并就集团长远发展和经营管理提出了新的要求--各运营系统、各部门要继续不断精进，管理到骨节眼上，为营销系统储备优秀的子弹，为集团实现战略目标奠定坚实基础。

随后，盼盼运营系统还邀请了中国食品工业协会杨振宇老师就“新形势下提升企业力的新途径”对与会人员进行了系统培训，通过老师的精彩讲解，并与老师积极展开互动，整个培训过程学习氛围十分浓郁。蔡金垵要求，各参会人员在回到岗位后，须举一反三，严格把握好产品质量，为盼盼最终成为国际优秀品牌，更添一股新力量。

回望盼盼十年变革之路

中国食品行业是一个万亿大市场，但竞争也格外激烈，如何破解各种各样的经营难题，如何突围是一个绕不过去的话题。多年来，在盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵、执行总裁蔡金钗等集团高层的合力推动下，通过一轮轮管理变革，集团从重重困境中不断突围，成为在全国拥有19家分公司的大型产业龙头企业。

1、第一轮变革：人力资源管理咨询

2010年4月，盼盼食品集团牵手国际知名管理咨询巨头韬睿惠悦公司，启动第一轮管理大变革：人力资源管理咨询项目。通过与韬睿惠悦的合作，盼盼食品对内控、考核体系等组织架构展开变革。总部按照职能划分为：采购中心、生产运营中心、营销中心、企划中心、品保中心、基建中心、财务管理中心及人力资源中心等12个职能中心。确定职能中心负责人全部职业经理人化，这也是盼盼食品迈向规范化管理的重要一步。

2、第二轮变革：从战略思维改变决策层的大脑

2015年10月份，盼盼食品启动第二轮大变革，这次变革不再像过去那种花费巨资请来国际咨询巨头，而是更为精细的“师傅”传帮带模式。

3位来自国内百亿级食品巨头的操盘手，以顾问形式入驻盼盼食品，走访各个职能部门，与高层共同研讨遇到的问题，手把手指导管理层如何成为一名合格的百亿企业管理层？如何解决工作中面临的各种管理问题？

据此，盼盼食品还成立了营销变革委员会、绩效变革委员会、运营变革委员会。

3、第三轮变革：启动企业信息化变革

2016年6月，盼盼食品携手亚太地区领先的企业互联网服务提供商用友软件集团，启动企业信息化变革。

“随着互联网技术、信息化技术的不断发展，互联网创新成果与实体经济正在加快融合，在各个领域影响推动产业的转型升级以及企业发展模式的变革。”蔡金钗表示。企业加快信息化应用的水平，不仅符合国家战略，更能有效促进企业的资源配置优化，成为驱动企业转型升级的重要引擎，更是提升生产率，降低实体经济生产经营成本，提高市场竞争力的重要保障。

社会进步越来越快，食品行业越来越多元化。改革当然是必要的，为了迎合众多消费者的不同口味与需求。盼盼做出了相应的努力，值得其他食品企业去学习。