随着蒸蛋糕生产线的调试和各项指标的合格，亲亲蒸蛋糕生产线正在公司领导的监督下正式开始运营阶段。
蒸蛋糕作为2015年公司糕点类产品的新生主力军，其产品以“新鲜、好吃不上火”为特色，为公司带出了2015年新的销售增长点，前期主要以代加工形式进行。为满足顾客需求、提升产品力，公司选择在安东基地新建产品生产线，从2015年5月至7月三个月时间内，在公司内部各部门密切配合下，完成了从设备选型、采购、安装等基础设施建设及产品质量风险管控调研策划等工作，有效保障了产品后期的调试和投产。
本次蒸蛋糕设备的选型是在生产运营部吴总、供应链部陈总、品质管理部辛总、设备部马总、技研部蒙总等人多次走访业内厂家及商讨过程中产生的，其中的打发机、蒸蛋糕生产线、理料包装机等主设备均来自业内较为知名糕点设备及包装企业定制，设备的稳定性和匹配性为后续产品质量奠定了扎实的基础。该生产线投产后年产量可达2000吨，可保证该产品日益增长的市场需求。
产品质量是企业生存的根本。蒸蛋糕以其“高水分、高营养、易氧化”等产品特性注定其在各方面质量管控需更加严格。为保障后续产品的调试和量产顺利，公司各部门领导就现市面上蒸蛋糕存在的问题及其风险与产品调试厂家进行了充分的沟通和剖析，并在产品调试前期，基地联合品质管理部制定了相应的风险管控方案，管控涉及原料验收—制程监控—成品验证—留样查看全过程链，为后续产品质量安全提供了有力的保障。
此次蒸蛋糕项目在安东基地的投产，是亲亲发力新品市场、提升产品力的重大举措，必将对促进全年销售目标任务起到更好的推动作用，也见证着亲亲品牌的蒸蒸日上！
