康师傅：让食品安全科普在年轻人的心里生根发芽

日前，由彭博商业周刊、北京大学产业技术研究院、科尔尼管理咨询公司共同发起的“2015年中国最佳创新企业评选”结果在上海揭晓。康师傅控股有限公司凭借对消费者的深度洞察及以实践为中心的创新战略，荣获主办方颁发的“实践创新奖”,这也是康师傅继入围福布斯全球最具创新力百强企业榜后再获此类殊荣。

在颁奖活动现场，康师傅设置了创新角展示其在产品、营销和公益创新方面的最新成果。品质升级的高端面品爱鲜大餐、全新换装的康师傅优悦水、创新休闲食品香葱脆饼等，全线产品的创新升级充分显示了康师傅在洞察消费需求和技术工艺方面的深厚实力。倾听年轻人的声音，让食品安全科普在年轻人的心里生根发芽成为康师傅创新公益的初衷。

康师傅控股有限公司中央研究所所长陈应让先生表示，在当下的“互联网+”时代，康师傅会顺应时代的大潮，与时俱进地迎合当下经济环境和消费者心理的需求。康师傅始终以“为大众消费者而创新”为目标，不断满足消费者对食品口味的渴求，不仅是口感上的好吃、包装上的好看、价格上的实在和服务上的周到，而且还包括情感上的共鸣、沟通中的有趣等等。

作为行业领军企业，康师傅深刻洞察消费群体的升级需求，并通过产品的创新和工艺的精进引领着行业的发展方向。康师傅一直坚持牢牢抓住大众消费群体的饮食偏好，并竭力为他们解决问题，以满足快节奏生活中消费者对营养和健康的需求。特别值得一提的是方便面产品，不但精心研制推出了爱鲜大餐、、汤大师、珍料多等一系列创新产品，而且在原有产品基础上进行品质升级。真空冷冻干燥（FD）、微波干燥（MD）、热风干燥（AD）等先进工艺的应用，使产品的色香味俱全且营养价值更加均衡合理。

不仅如此，在其他系列产品上也能看到康师傅的突破创新。历时3年潜心研发的香葱脆饼，采用鲜葱和鲜酵母赋予饼干的独特香气，让消费者方便地尝到厨房葱油饼的浓郁滋味。对中华传统美食传承的创新实践也使康师傅成为国内唯一一家选用新鲜香葱做葱饼产品的企业。康师傅力求通过方便、美味、营养的食品，来满足大众消费需求的提升，并使企业不断做大做强进而持续发展。