高金股份公司举行“一起探索屠宰加工中制冷的奥秘”技术交流会活动

2014年1月15日，四川高金食品股份有限公司与丹佛斯工业制冷部进行的一起探索屠宰加工中制冷的奥秘技术交流会活动在股份公司一楼的多媒体会议室举行。股份公司副总裁何富雄、副总裁李安东出席并参加了此次交流培训活动。屠宰事业部下设直属部门、建设部、遂宁公司的相关人员参加了现场的培训会，同时，屠宰下属的各个子公司的经理、机修制冷车间人员参加了此次培训活动的同步的视频会。

图：股份公司副总裁李安东致辞发言

欧洲的屠宰工艺及制冷技术专家ProQopt屠宰过程及工艺优化设计院所有HarryLogtenberg和丹佛斯工业制冷全球市场总监CarstenDahlgaard两位专家介绍了猪（牛）屠宰在荷兰的历史、荷兰肉类行业简述、屠宰业发展的里程碑、猪（牛）肉的冷却方式、冷却方式与肉品品质的关系、屠宰业的未来发展趋势、欧洲最新屠宰加工线介绍等相关内容。并以实例和对比的方式与参会人员分享了欧洲先进的屠宰加工工艺及对于制冷的要求所采取的相应解决方案。最后专家解答了现场人员关于制冷屠宰加工行业的相关疑问。