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生产工艺相关百科知识

  • 葛粉银丝煮仔乌

    仔乌:日本枪乌贼又名笔管蛸、柔鱼、小鱿鱼、乌蛸、乌增、仔乌、海兔子等,是一类主要产于我国东海和黄海的海洋软体动物,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短小,体短而宽,肉质细嫩、味道鲜美、子满膏丰、香糯可口,是沿海地区居民喜爱的食材之一。

    葛银粉2015/4/10 8:39:28
  • 法式铁板烧:一半美味,一半表演

    大厨说郭明:为客人提供好的铁板烧料理来源于以下3个方面:第一,要选用新鲜优质的食材。第二,厨师必须拥有优秀的厨艺,因为整个料理过程都在食客的注视中,要做到零失误。第三,厨师要有良好的沟通能力,善于营造气氛,让客人达到全方位的就餐体验。

    铁板烧2015/4/10 8:36:39
  • 江鲜堪称鲜中极品 刀鱼最甚

    说起中国最早的美食家,圣人孔子是绕不开的人物。孔子在《论语乡党》中曾明确表明自己的饮食态度,提倡八不食,其中不时,不食最为经典,可见人们对于时令食物,或者说鲜的追求由来已久。而江鲜堪称鲜中极品,刀鱼最甚。

    2015/4/10 8:33:53
  • 曲奇饼干和蛋黄饼干的做法

    饼干的词源是烤过两次的面包,携带方便,在战阵时期常被用于军人们的备用食品。现实生活中饼干也是一种倍受青睐的小食品。

    曲奇饼干 蛋黄饼干2015/3/31 9:38:53
  • 阿胶膏的制作方法

    阿胶具有补气养血、滋阴润肺、美容养颜、改善睡眠、消除女性各种周期不适等功效,阿胶膏不仅味道好、营养全、方便携带,是吃阿胶最好的方法。说到这里,你肯定迫不及待想要为自己做一碗阿胶膏了吧。

    阿胶膏 阿胶膏制作方法2015/3/31 9:34:58
  • “刀”下美食

    庖丁为文惠君解牛,手之所触莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。大概无论什么人看了庖丁这神乎其技的手法,都会为之叹服吧。但若此时庖丁手中没有一把锋利顺手的厨刀,他也万难再有那种踌躇满志、游刃有余的惬意了吧。

    面包2015/3/30 9:05:39
  • 野味家珍 值得等待

    未曾想象原来钓鱼会如此复杂而有趣,从选杆到选池、从调漂到扬竿,要想做到随心所欲,不花一番功夫是肯定不行的。尽管对于钓鱼这种以静制动的运动艳慕已久,但直到去年今天,才有机会第一次摸杆,当时一行人约定,午饭就以鱼为主材,一鱼百吃来个全鱼宴!不巧的是,那个春天的那片...

    鱼片2015/3/18 11:16:39
  • 珍馐鹅肝料理

    作为世界三大珍馐之一,鹅肝的美味让各路食客垂涎,但40%~60%的高脂肪含量也让追求健康的人们望而却步。

    鹅肝2015/3/12 9:56:00
  • 笋宴来袭 香飘四溢

    苏轼不仅是大文豪,也是我国历史上著名的吃货之一。直到今天,在我们的餐桌上,像东坡肘子东坡墨鲤东坡芽脍东坡豆花等很多名菜都与他有关。

    火腿2015/3/12 9:50:07
  • 罪恶芝士:越香越想

    Cheese,被译为芝士、乳酪、奶酪,刚开始你或许总觉得味道怪怪的,等你深入了解后就已经深陷其中了。对于乳酪来说,简单就是美,它的华丽在它的味道上。

    蛋糕2015/3/11 17:14:51
  • 食品添加剂甜蜜素用法用量

    甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,是一种常用甜味剂[2],消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

    糕点2015/3/11 9:22:33
  • 绿豆沙馅的两种做法

    相信不少人都爱吃绿豆糕吧,那种细腻润滑的口感犹在口中。你知道绿豆糕里面绿豆沙馅的做法吗?今天中起食品网小编就来教你啦。

    绿豆沙馅 绿豆沙馅做法2015/3/10 15:41:27
  • 方便面健康隐患有多少

    方便面是很多人都喜欢的方便食品,尤其是忙于工作没时间吃饭的人最喜欢吃方便面了。然而,专家指出,方便面最好少吃。因为方便面有诸多健康隐患,现在我们就来看看方便面存在哪些健康隐患吧。

    方便面 方便面健康隐患2015/3/10 14:27:23
  • 开炒货店从哪进货最佳

    如今市场上的炒货种类很多,炒货是供人们在闲暇的时间食用的休闲食品。比如瓜子、板栗、花生、蚕豆、豆子等等,炒货的营养丰富,常吃多人体好处多多。

    开炒货店 休闲食品2015/3/10 10:25:26
  • 适合宝宝的健康零食推荐

    随着生活水平的提高,越来越多的家长们重视为宝宝补充健康成长的辅食,很多人都会为宝宝选择一些健康的零食,像水果泥、水果条等等。

    健康零食 亨氏水果泥2015/3/9 17:37:17
  • 吃对早餐很重要 全麦面包不可少

    早餐很重要,尤其对于上班族与学生来讲。但是很多人因为赶时间就吃的比较匆忙,长时间下来因为吃的不一样就会造成身体不健康。早晨怎样在有限的时间内吃的更健康呢?

    全麦面包 早餐很重要2015/3/9 17:34:13
  • 巧克力需不需要放到冰箱里保存

    我们都知道巧克力是非常难以保存的,尤其是温度稍高就会融化,所以巧克力的保存条件是很重要的。但是想要恒温也是非常难的,那么巧克力需不需要放到冰箱里保存呢?

    巧克力 冰箱保存2015/3/9 17:31:42
  • 即食蔬果 休闲娱乐新选择即食蔬果 休闲娱乐新选择

    我们在休闲娱乐时,很多人都会选择吃些零食,像薯片、爆米花等,而随着人们对健康的重视,健康的休闲食品越来越受人们的欢迎,其中及时蔬果就是人们的选择之一。

    即食蔬果 休闲娱乐2015/3/9 17:21:12
  • 七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈

    七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈。清秋快到,不用多久,又该是满城栗香飘的时节。从小到大吃过的栗子不计其数,吃栗子的意义也从父母奖励变为个人爱好,从街边小吃到城市风景,从粮食替代品到美味又营养的零嘴,从果腹吃食到健康礼品,永恒不变的,只有那忘不了的栗香。

    板栗2015/3/7 10:51:37
  • 这些食物可以帮您解决黄牙问题

    牙齿,对于爱微笑的人来说意义重大,尤其是对于女士而言,本来女士都是爱美的,怎会允许自己的牙齿黄黄的,爱笑也许也会遮齿而笑。

    黄牙问题 解决黄牙问题2015/3/7 10:08:03