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做法:
1.把磨碎的萝卜和水锅中,小火煨约10分钟,时不时搅拌,直至水分蒸发约一半,然后转移到一个大的搅拌碗中;
2.锅中加入适量油,中火加热,加入虾,蘑菇和香肠,翻炒约5分钟。最后加入葱花,然后盛出;
3.将做法1和做法2混合,加入米粉、玉米淀粉、盐、糖和白胡椒粉,沿一个方向充分搅拌直至混合均匀,然后静置约15分钟;
4.把面糊倒入一个方形盒中,放入蒸锅中火加热50分钟;
5.蒸好的萝卜糕冷却约30分钟,用抹刀松开两侧,将其放到砧板上,用锋利的刀把蒸好的萝卜糕切成厚片;
6.煎锅里加入适量油,放入萝卜糕厚片开始煎,直到两面都煎至金黄即可。可直接食用,也可蘸着耗油食用。