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吃不完的芒果干，要放阴凉干燥处，将袋口密封好，不能放久，发现变质有异味就丢弃，不要食用了。吃芒果干时，不能吃过量，零食吃多都是不好的，吃多的后果就是上火长痘，肚子容易胀气，适当吃些就好，建议人一次吃的芒果干量为50-100g。
芒果干是芒果做的，有过芒果过敏史的人，就不冒险尝试芒果干，不明了芒果干还有没有对此类人还有过敏物质，还是不要吃为好。芒果干尝起来，还是较甜的，患有糖尿病的人，也是不能够吃的。
