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味精是生活中经常用到的调味品，主要作用是增加食品的鲜味，在菜里用的最多，也可用于汤和调味汁，但是有人说味精不能多吃，多吃对身体不好，有什么坏处呢？下面就由好妞妞小编给大家介绍一下吧！
首先我们要了解味精的成分，味精的主要成分是谷氨酸钠，所以人们担心食用味精的危害主要就是谷氨酸钠的危害。
谷氨酸钠对人体并没有危害，很多人担心的是，谷氨酸钠在调味过程中由于高温产生焦谷氨酸钠，传言焦谷氨酸钠对人体有致癌作用，这种说法纯属无稽之谈。焦谷氨酸钠并没有致癌性，只是不像谷氨酸钠那样具有鲜味，所以不建议您炒菜时提早放入味精，要等出锅时再放，才会发挥它提鲜的作用。
味精中也含钠，钠吃多了不利于血压的控制，而味精属于高钠食品，大约3g的味精就相当于1g食盐的钠含量，也就是说，如果您本身患有高血压，在少吃盐的同时，也要少放味精、鸡精等调味料。
另外，不要长时间、习惯性大量食用味精。当味精摄入过多时，谷氨酸钠会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱等症状。
再者，哺乳期妇女和儿童最好不食用或少食用味精。因为谷氨酸钠进入人体后生成谷氨酸，谷氨酸能与血液中的锌结合，降低锌在血液中的浓度，导致婴儿缺锌，从而影响生长发育。
以上就是对过多食用味精的危害的相关报道，原来味精真的不能多吃，大家以后做饭时要注意哦！
