膨化食品是垃圾食品！以后还能吃吗？

膨化食品由于口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱，就连已经成年的人都摆脱不了的美味，但是你知道吗？膨化食品是垃圾食品，那么对与爱吃膨化食品的我们，以后还能吃膨化食品吗？

从来没有停止过吃膨化食品，但是好多人都说膨化食品不健康，是垃圾食品，事实真的是这样吗?难道膨化食品真的一点都不能吃吗?

高油脂、高热量、高盐……膨化食品一直被人们认为是没有营养的“垃圾食品”。对于这种观点，从营养角度看，一些膨化食品的确属于高油脂、高热量、低粗纤维，在饮食结构上存在一定的不足，但并非没有一点营养。

膨化食品的原料主要是豆类、谷类、薯类，其主要成分是碳水化合物、蛋白质，含有较高的膳食纤维，原料经过膨化后，减少了水分，更容易被人体吸收，且便于贮存，因此对其盲目冠以“垃圾食品”的说法并不客观。

休闲食品生产厂家介绍到膨化技术属于物理加工技术，不仅可以改变原料的外形、状态，而且改良了原料中的分子结构和性质。在膨化过程中，一些谷物原料中的淀粉很快被糊化，蛋白质和碳水化合物的水化率显著提高，同时水溶性物质也不断增加，这些都更有利于胃肠消化酶的渗入，因此对于一些胃肠道消化功能不好的人来说，偶尔食用可有助于膳食纤维及某些营养素的吸收。

所以说没有不健康的食品，只有不健康的“吃法”。尽管脂肪、碳水化合物、蛋白质等是人体膳食不可缺少的，但是摄入过多，就会造成多余的脂肪在体内蓄积。尤其对于儿童来说，长期大量食用膨化食品还会在一定程度上影响正常膳食营养摄入，而膨化食品中的添加剂长期累积也会影响儿童肝脏、肾脏的健康。

以上就是关于对膨化食品的相关介绍，虽然养角度看，一些膨化食品的确属于高油脂、高热量、低粗纤维，但是盲目冠以垃圾食品并不客观，所以大家平时还是可以吃的，只有注意不要过量吃就好啦！