• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方

    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方

    更多商机 更多资讯

产品
帮您找
您的位置:首页 > 百科知识 > 常见知识 > 正文

白咖啡和黑咖啡区别在哪?哪个好?

来源:饮料代理 食品饮料百科知识 | By菠菜 2014-07-02 09:40:50 浏览(1223)

白咖啡和黑咖啡哪个比较好,白咖啡和黑咖啡在加工工艺和口感上都是不同,白咖啡是采用上等的Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆,经过中轻度低温烘培及特殊的工艺去除咖啡碱,除去了高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。

白咖啡

白咖啡没有黑咖啡的焦苦味,黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成,这一做工使得做出的咖啡有种焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。白咖啡去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。

黑咖啡

白咖啡和黑咖啡哪个好,不同的人喜欢不同的口味,有的人喜欢黑咖啡的焦苦味,但是黑咖啡喝多了会伤胃,上火,造成黑色素的沉淀等不利之处。白咖啡不伤肠胃,不上火,低咖啡因,质纯温和,符合了现代人对健康生活的要求,而且口感滑顺,甘醇芬芳。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
行业分类:饮料 | 核心内容:咖啡
好妞妞微官网