葡萄干青的好还是紫的好？

葡萄干是非常好的休闲食品，味道可口，营养丰富。高糖食物容易生虫子，那么葡萄干生虫了还能吃吗？葡萄干怎么保存比较好？下面由好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

葡萄干青的和紫的哪个好

葡萄干颜色不一样，是葡萄的品种不一样所导致的。

红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

绿葡萄则偏重於清热解毒。

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄则滋阴养肾、令头发变黑的功效更为突出。

葡萄干生虫了还能吃吗

因为如果葡萄干中自己带有虫子，起码说明农药残留和添加剂的成分不高，能够让虫子吃完之后活得如此潇洒。对于水果来说，虫子的判断力要比人的强的多，只有最甜最香糖分最高的才是最受欢迎的，能够获得虫子的青睐，那说明它是好葡萄干。既然虫子吃了没有问题，你吃了也不会有什么问题的，尽情享受那甜美的口感吧。

其次判断虫子的类型。如果是那种白白的那种有点像米虫的肉虫子，我个人的看法是虫子扔掉，然后被虫子咬掉了葡萄干扔掉，其他的可以放心吃。

如果是吐丝结茧类型的，就要整包都扔掉了，因为它很有可能会产卵，其他葡萄干上也有可能沾上它的卵，即使眼睛看不到，也有可能吃到肚子里去。

如果是有点像果蝇的黑色的小虫子也要整包扔掉，这种基本上都是外边来的同志们了，属于葡萄干的质量发生了问题，也许刚刚发生变质或者腐烂，人感觉不到，虫子很敏感，所以以腐食为生的虫子一旦出现，那么整包都不能用了。

葡萄干怎么保存

1.葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣。

2.葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

3.如果经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。

5.贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。

以上就是对葡萄干的相关介绍，希望可以帮助到大家，葡萄干适量吃对身体有好处，吃多了可能反而不好，均衡吃效果最佳。