胡萝卜汁可以生喝吗，胡萝卜汁生喝还是熟喝

　　在日常生活中，胡萝卜汁是很受欢迎的一种健康饮品，它的营养丰富，很多人都会经常喝胡萝卜汁。胡萝卜汁可以生喝吗？胡萝卜汁生喝还是熟喝？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家。

　　胡萝卜汁可以生喝吗

　　榨汁，只是美容界的一种片面用法，从营养学的角度，生吃、榨汁是不合理的。选用胡萝卜补充营养，最关键的营养成分是胡萝卜素。生吃、榨汁的吸收效率，不到10%。用油、肉类炖、煮，胡萝卜素吸收效率为90%

　　从营养学的角度来说，胡萝卜的主要功效是为人体提供维生素A。在植物性食品中，胡萝卜的维生素A的含量最高。维生素A，与维生素E、维生素D和维生素K一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素A可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素（包括维生素C和B族维生素）刚好相反。

　　如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素A的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收。因此，从提高维生素A的吸收效率的角度看，应提倡油炒或肉炒胡萝卜。

　　胡萝卜汁生喝还是熟喝

　　胡萝卜汁生喝营养高

　　胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素和维生素C，属于抗氧化的成分，对高温有敏感性，因此，胡萝卜汁经过高温处理之后便会导致营养素流失，而生吃营养价值高。

　　胡萝卜汁熟喝好消化

　　胡萝卜汁生喝会带有一股浓郁的青味，口感不怎么好，也不怎么好消化吸收，而经过加热处理的胡萝卜汁其中的很多成分被破坏，对胃肠刺激较小，比较好消化吸收。

　　胡萝卜汁怎么喝最好

　　胡萝卜苹果汁口感好

　　生胡萝卜汁口感较差，在榨汁时加上一些苹果一起榨，苹果带有甜味和独特的果香，可中和胡萝卜中的青涩口味，改善其口味。

　　胡萝卜香油汁吸收好

　　胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性的维生素，若是直接生吃，胃肠中脂类物质较少，胡萝卜素吸收率不是很高，而在榨汁时，添加适量的香油，不仅能改善胡萝卜的口味，还能促进其中营养素的吸收。

　　胡萝卜汁可以生喝吗？胡萝卜汁生喝还是熟喝？通过以上内容我们了解到胡萝卜汁可以生喝，而且胡萝卜汁生喝还是熟喝都有好处的，大家可以自己选择。