食品包装向多样性趋势发展

对于包装设计，尺寸是一个不常被提起但极为重要的指标。任何产品设计师和品牌都不可能不去考虑尺寸问题，而且它对于品牌的产品策略正变得愈加重要。

近日，美国发布的肉类的力量调查报告显示，购物者在肉类销售区做出购买决定时他们非常重视便利性、多样性和透明度。在购买决策驱动因素方面，每磅肉的价格、包装的总价格成为购物者购买肉类和家禽产品时的主导因素，对于小家庭和千禧年人群来说，包装的总价格更为重要，这说明了未来包装尺寸的多样化。

同样的，英敏特的报告里也曾列出一些事实：比起过去，世界各地的家庭逐渐认为大容量牛奶更有价值；39%英国消费者希望看到更多种小瓶装的酒精饮料；50%的具有健康意识的零食消费者表示愿意小型试用装新品。

这说明随着品牌的产品组合不断扩张，要想满足消费者不同时间不同场合使用需求，就得提供更多的规格尺寸选择--小的更小，大的更大。

消费者对产品尺寸的需求日渐丰富，其实也和他们的生活方式逐渐改变息息相关。以城市里的年轻上班族为例。他们多以独居或和一两个人合租为主，买小分量的食品会更合适；他们关注健康养生，高卡路里的食物吃小包装的就好。另一方面这群人生活花销相对有限，也更有预算意识，会比较尺寸价格来购买性价比更高的产品。

近年来，肉类、甜食和饮料都有了更小尺寸的包装，这跟人们提升健康意识和对体型的关注很有关系。既然是因为消费者的需求引领肉类、甜食和饮料在包装尺寸方面有了创新，那么，其他食品一定也会紧随市场潮流，推出更多不同尺寸的产品包装。

要实现食品包装尺寸多元化，相应的包装机械就将面临改革创新。虽然我国目前部分包装机械已经开始生产新尺寸包装，但是包装技术和设备制造能力还未达到成熟阶段，与国际先进水平相比，更是存在较大差距。因此，我国包装机械生产商需要及时研发更新技术和设备制造能力，满足消费者对于不同尺寸食品的需求，跟上世界包装机械技术水平。