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影响头发质量好坏的因素有很多，比如基因、年龄、体内激素等，然而，食物却是其中为数不多的可控因素之一。对此，美国雅虎健康频道刊文指出，选择营养丰富的食物可以科学有效地帮助头发生长，比如调理头发的粗细、光泽以及减慢头发变灰变白的速度。
1、菠菜 对于女性而言，矿物质的缺乏会导致脱发。皮肤科医生卡洛琳强调，每天要保证饮食均衡营养，从而防止脱发的发生。菠菜含有丰富的铁元素以及皮脂，皮脂是对头发有益的天然护发素。菠菜同时含有丰富的ω-3脂肪酸、镁、钾和钙，这些物质都能帮助头发变得柔顺而有光泽。
2、鸡蛋 维B不足会导致脱发，而鸡蛋含有丰富的维B，可帮助头发生长，强韧发梢。其他含维B丰富的食物还包括杏仁、三文鱼和鳄梨。
3、柑橘 柑橘对你秀发的好处主要有两点：第一，柑橘含丰富的维C，可以有效帮助身体吸收其他营养成分，比如菠菜里的维B；第二，柑橘里富含的维B12成分可以有效帮助头发生长，防止脱发，同时减慢头发变灰变白的速度。
