四川辣椒油的制作方法

说起辣椒，大家都会想去四川的辣妹子，四川除了美女有名，辣椒也是相当的出名，相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢食用辣椒，辣椒让我们的饭菜更有食欲，让我们的生活更有味道，下面我们就来为大家分享一下关于四川辣椒油的制作方法。

市场有很多卖辣椒油的，相信喜欢吃辣椒的朋友一定不再少数，因此天天买，还不如自己亲手做一下更加的营养健康，四川辣椒油又称四川油辣子，是一道美味的佐料，下面我们就一起动手做起来吧。

制作材料

粗辣椒粉50g，水40CC，沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，姜片5g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙

制作方法

1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。

2.小火热锅后倒入材料B，慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火，用滤油网滤出热油。

3.慢慢将热油冲入混合均匀的辣椒粉中，一边冲入一边搅拌均匀即可。

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