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相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢有味道的食品,这样感觉才更美味,像盐,多放点盐才更有味道, 其实这样想的话是不对的,过量的食用盐对人的身体危害是比较大的,下面我们就一起来了解一下吧。
美国CDC的这项报告,基于2007—2008年间对7200名美国人所做的调查,其中包括3000名儿童。调查显示,人们摄入食盐过多的渠道,集中在10种食物上。人们从这10种食物中摄入的盐,占食盐总量的44%。
这10种高盐食物依次是面包、午餐肉、比萨、加工和未加工的禽肉、汤、奶酪汉堡包和三明治、奶酪,这七种食物分别占摄入食盐总量的7%左右。另外三种食物占摄入食盐总量的3%左右,它们是:意大利面条、肉菜、零食(包括薯片、咸味饼干和爆米花)。
不过,专家指出,同种食物间,钠含量差别很大。比如,一片白面包的钠可以在80—230毫克之间。一杯鸡肉面条汤的钠含量在100—940毫克之间。3盎司午餐肉的钠含量在450—1050毫克之间。这意味着,不是上述食物就不能吃,而是要改变烹调或制作方法,降低钠含量。CDC主任托马斯说,如果将这10种食物中的钠含量降低25%,人们膳食中的钠总量就能降低10%,这能每年减少28000例死亡。