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近端时间，鱿鱼广受年轻人的喜爱，走在大街上到处都可以闻见鱿鱼的味道，其实平时自己在家里自己也可以做一些美味又营养的鱿鱼来处，这样比你在市面上买的鱿鱼更健康喔，今天就为大家分享一下铁板鱿鱼的做法。
主料：鱿鱼须2只
调料：食盐1茶匙、姜3片、料酒1汤匙、植物油少许、海鲜酱1汤匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙
做法：
1.鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根
2.锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水
3.鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串
4.平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须（最好用铸铁锅，我试过用一边的平底锅，出来的模样也不差，但是味道确实不如铸铁锅来的地道）
5.鱿鱼须一面煎香后翻面（其实平时一次可以煎6串的，不过为了不妨碍拍照，我就分开煎啦），同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的
6.抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味
7.接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯，鱿鱼是越煎越香的呢
8.焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用啦
