方便面未来发展趋势将更健康更精细

方便面携带方便，在我们的日常生活中很多人都喜欢吃方便面，但是方便面有营养吗的？大家应该都知道方便面吃的多了是对身体不好，那么方便面未来的发展方向将是如何呢，今天就让我们来了解一下。

从方便面诞生的那一天起，安藤百福就设立了“简便、营养、卫生、价廉、长期存放”的五个目标和条件。随着技术革新以及世界范围内的健康意识提高，许多方便面企业都在致力于研发更加健康、精细的方便面产品。

韩国是世界上方便面人均消费量最高的国家，为顺应消费者越来越注重健康的趋势，韩国尝试用蘑菇、海带等天然成分来替代盐类。而泰国企业则用氯化钾取代氯化钠，使方便面中盐的含量下降10%-15%。

在日本，一些方便面的调味品和干料包中增加了钙和维生素B1、B2等营养素，今后还将出现各种有特殊功效的方便面，如添加植物纤维、骨胶原，预防肥胖的方便面；添加甲壳素、可降低胆固醇的方便面等。

在我国，方便面企业也持续开展产品营养价值研究与创新，推出营养健康型方便面，受到了消费者的青睐。

一些消费者习惯将方便面视为低端食品，且以冲泡为主，还背上了营养单一的“骂名”。但在韩国、日本等国家，人们对方便面的喜爱程度超乎想象。韩国年人均食用方便面量为74包，作为速食的方便面不仅已渗透进日常饮食，还出现了专门烹饪方便面的拉面馆，以及专门用来制作方便面的锅。

在韩国人看来，方便面不仅简单快捷、价格实惠，而且营养、美味又健康，几乎是每个家庭都必不可缺的美食。无论在家、在公司还是平时逛街时，只要想吃，马上就吃。作为“国民食品”，方便面已经发展成一种独特而成熟的文化。

方便面在韩国有各种令人眼花缭乱的烹饪方法，风味更是多种多样。韩国人喜欢煮方便面，同时加入各种蔬菜、调制的辣酱，再放上鸡蛋和葱的话会更好吃，他们认为这样的做法可以获得一份营养平衡的健康美味，无论是营养还是口味都没得挑。