食品包装的作用有哪些呢

包装不论对什么都是非常重要的，例如我们人也是离不开包装的，没有任何食品厂家会轻视食品包装袋的重要性。一款好的食品包装袋，不仅为食品提供了良好的包装性能，延长其保质期限，其靓丽的外观设计更是吸引消费者购买的“大杀器”.下面我们来看看食品包装袋究竟有哪些作用。

1、保护食品和延长食品的保存期

（1）保护食品的外观质量产生一定的经济效益

食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，就能很好的保护食品，以免造成损坏。

（2）保护食品的原有品质，延长食品的保存期

食品在整个流通过程中，它的质量会发生变化和变坏。食品本身具有一定的营养成分和水份，这是细菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食品腐败变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期。

同时，食品本身具有一定的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏。如果采用相应的防潮包装技术就能防止上述现象的发生，也有效地延长了食品的保存期。

再有，食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化。变色，变味等现象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料。同样也能有效地延长包装食品的保存期。

2、包装食品方便流通

有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器。也是食品流通和销售的移具。它给食品流通带来了极大的方便。

3、增加方便食品品种

方便于消费者有的方便食品，具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通。使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种类。再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后，就可以方便人们的食用。

4、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包装技术

食品在流通时，要同容器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免这种现象的发生，有利于消费者的身体健康。

5、促使食品流通的合理性和计划性

有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输成本，并能促进食品流通的合理性和计划性。

6、促进食品的竞争，增进食品的销售

鲜艳靓丽的色彩图案，更能够吸引消费者的目光，增加其购买的可能性。因此每个食品厂家都想方设法地为自己的产品设计出色的包装，这也是一种市场竞争。想自己的产品卖得好？优秀的外观设计必不可少。陈旧平庸的设计已经过时，创意包装的潮流已到来。