圣诞临近 三款自制美食征服他的胃

圣诞临近，三款自制美食征服他的胃，更能当作礼物送给朋友，相信他一定会喜欢！本文这三款DIY小礼物既简单方便有美味可口，一举两得的事错过怎么能行？一起来看看这些让人欲罢不能的美食小精灵吧！

甜肉桂格子饼干

如果你喜欢甜饼干和奶油馅饼皮，那这些饼干就是为你而生的。他们简单大气，而且能给你的味蕾留下深刻印象。可以当做圣诞礼物做交换，也可以把他们带到你的下一个节日晚会。

做法

1.将7.5勺面粉、3茶匙肉桂粉、1.5茶匙肉豆蔻、1.5茶匙发酵粉、¾茶匙细盐、3个大鸡蛋混合在一个大碗里，静置。在碗中搅匀一个鸡蛋，静置。

2.将电动搅拌器调至中高转速，打匀黄油直到蓬松。加入砂糖、香草和蛋黄混合液搅拌。搅拌器换到低速，加入步骤一的面团混合物，直到步骤一二的混合物相融合。从碗里取出面团，分成4等份。捏成圆形，用保鲜膜裹实，冷藏两小时至三天。

3.从冰箱中取出面团并打开保鲜膜，将面团轻轻放入两张羊皮纸中间，撒入面粉防止粘连，将每一个面团擀成1/8英寸厚、14英寸长的正方形。将面团放到带有羊皮纸的烤盘上，盖上保鲜膜密封，放入冰箱冷藏30分钟。

4.烤箱预热至350华氏度，同时从冰箱取出开烤盘并打开面团。重新密封烤盘并放回冰箱。打开一个面团，用比萨刀将面团切成1/2英寸宽的条。拿出第二个面团重复同一步骤。然后将宽条每隔一个条带轻轻折回，小心不要出折痕。将宽条按照上图所示在面团上折叠排列。重复这个纵横交错的过程，直到格子图案形成。将羊皮纸转动180度，用剩下的面团并重复上面的步骤（如图所示）。每个烤盘铺上两层羊皮纸，用3.5英寸的模具切出饼干形状后放到准备好的烤盘上 （收集废料，用保鲜膜裹紧然后放入冰箱）。在饼干上轻轻撒上砂糖。烘烤至金黄色且边缘变硬，大约11到14分钟。将烤盘冷却5分钟然后转移到网架上完全冷却。剩下的面团重复上述步骤。

5.从冰箱中取出收集的下脚料，擀成圆形，冷藏至少30分钟知道面团变硬。然后重复成形，冷藏，图案制作，烘烤和冷却以制作最后几块饼干。

动物姜饼

用动物模具让传统的姜饼来个大改良。然后再把这些家禽都关在一个堆满干草的盒子里。

做法：

1.将面粉，生姜，芫荽，丁香和盐倒入大碗中。静置。

2.准备一个中型平底锅，倒入黄油，红糖，玉米糖浆，糖蜜，中火加热，;不停翻动搅拌，直到完全融合。倒入面粉混合物，用木勺子搅拌，直到光滑的面团形成。包起面团然后冷藏直到足够冰凉，约1小时。

3.将面团分成2等份，每份都拍打成方形。在两张羊皮纸之间将面团轻轻擀到大约1/4英寸厚。放到烤盘中，用保鲜膜紧紧裹住，冷藏约1.5小时。

4.烤箱预热到350华氏度，取出并打开1个面团。用模具轻轻割出猪，牛，鸡，马形状的面团各6个。转移到两层羊皮纸内衬的锅中，间距约1英寸。烘烤直到面团变硬，大约10分钟，中间旋转一下烤盘。将饼干放到网架上冷却。将剩余的面团按照上述步骤重复制作。

5.糖霜：将6汤匙温水和3汤匙酥皮粉倒入一个大碗里，将电动搅拌器调到高速，搅拌直到混合物变厚且有光泽，大约10到12分钟。

6.将糖霜分到四个碗中。猪饼干着色：将深浸牙签3/4英寸到粉红色凝胶食用色素，搅拌到第一碗糖霜。牛饼干：在第二碗中搅拌1/4茶匙褐色的凝胶食品着色。公鸡饼干：搅拌1/4茶匙红胶食用色素到第三碗再加入深浸牙签3/4英寸到棕色凝胶食用色素，搅拌成糖霜。马饼干：用第四碗纯白糖霜。

7.用特定的糖霜装饰饼干。开始打包，将饼干装到四个填满碎木屑的盒子里，每个盒子12块饼干（每个形状各三块）。

圣诞季越来越近，送给朋友们的礼物也应该提上日程准备起来了！本文这5款DIY小礼物既简单方便有美味可口，一举两得的事错过怎么能行？一起来看看这些让人欲罢不能的美食小精灵吧！

脆饼曲奇

可爱的曲奇小饼干展示在一个棋盘盒子里，一口大小的脆饼曲奇蘸上果酱、坚果碎和柑橘皮，简直就是一盒小艺术品。额外福利：坚固的容器可以在以后分装其他娇小的物件，如珠宝或缝纫零件。

做法

1.在一个大碗里，用中高速的电动搅拌器搅拌，将黄油打到光滑，大约8分钟。加入糖打至稀松的糊状。加入香草。将搅拌器开到低速，加入面粉和盐，搅拌到混合。

2.面团分割成4等份，每个面团拍打成方形。在两张羊皮纸之间将面团轻轻擀到大约1/4英寸厚。放到烤盘中，用保鲜膜紧紧裹住，冷藏约2小时。

3.烤箱预热至325华氏度，取出并打开1个面团。用1英寸的方形模具，切出24块小饼干。放到两层羊皮纸内衬的烘烤盘，间距约1英寸。烘烤至浅黄色且边缘变硬，大约12至15分钟，中间旋转一下烤盘。将饼干放到网架上冷却。将剩余的面团按照上述步骤重复制作。

4.柠檬釉：将糖粉，柠檬汁，和玉米糖浆倒入小碗中。如图将饼干蘸取柠檬釉，并撒上柠檬皮。

5.杏仁釉：将合糖粉，豆浆，玉米糖浆，和杏仁粉倒入小碗中。如图将饼干蘸取杏仁釉，撒上切碎的烤杏仁。

6.黑莓釉：将解冻的黑莓压到细网筛中提取果汁。将3汤匙黑莓汁，糖粉，和玉米糖浆倒入小碗中。如图将饼干蘸取黑莓釉。

7.白巧克力开心果釉：将中等耐热碗放在煨水的锅里，融化白巧克力和植物起酥油。将碗从火上移开，加入开心果膏和细海盐搅拌。静置1分钟，如图将饼干蘸取白巧克力开心果釉，撒上切碎的开心果。

8.沿着饼干的对角线蘸取各种调味釉，然后轻轻擦去底部边缘多余的调味釉，然后撒上配料。将饼干放到铺有蜡纸的网加上。让釉在过夜变硬。

9.开始打包，在四个盒子中取出隔板，在底部铺上羊皮纸，再放入隔板。如图所示，将24块饼干放到盒子中。