米饭土豆饼的做法

米饭一直以来都是南方人的最爱，南方都是一天三餐都是吃米，北方人喜欢吃面，像面食都是北方人的最爱，那么让米饭加土豆饼会是怎样的吃法呢？下面让我们来了解这款米饭土豆饼的做法。

米饭土豆饼的做法

食材用料

土豆、隔夜饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉。

菜谱做法

1.火腿片，香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。

2.将土豆刮丝，浸泡在水中以防止变黑，将鸡蛋均匀打成蛋液，米饭一小碗（新鲜的隔夜的都行）。

3.蛋液中加入土豆丝，萝卜丝，香葱碎，火腿碎和玉米粉拌匀。

4.再拌入米饭调均匀，加适量的调味料来调味下。

5.油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中略为压扁弄圆，煎至2面金黄即可。

健康功效

土豆

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维。还有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

鸡蛋

润燥、增强免疫力、护眼明目。

胡椒粉

补血、护齿、保护骨骼。

葱香土豆饼的做法

食材用料

土豆1个、葱、胡椒粉、盐、油。

菜谱做法

1.土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。

不要清洗，保留土豆的淀粉不损失

2.放少量油，烧到5成热。

3.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。

4.均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。

5.煎到晃动锅时土豆饼能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

冬天可以从晨跑开始，或者一杯豆浆，甚至只言片语的关心问候，都可以温暖自己，温暖身边的人。

菜谱小贴士

1、土豆丝尽量切细，煎的时候要耐心点，等一面成型了再翻面煎，要不然就散了。

2、土豆丝切好后，不要水洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成型。