过年挑选干果蜜饯产品要掌握好技巧

干果蜜饯是年货的重要组成部分，选购和储存时都要以健康为先。在零食中，坚果的健康指数较高。不过买坚果时最大的难题就是如何选择，加工过的可能有过多的添加剂，会给原本健康的坚果减分，所以尽量选择无加工或者轻加工的坚果。

坚果保存不好很容易变质，尤其是花生、瓜子、核桃、板栗等很容易受到霉菌的侵染。其中对人体健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变，是致癌因素。如果咬到变质的，要马上漱口。如果是已经开封了的，吃的过程中一定要封好口，否则很容易受潮发霉。

过年期间，水果干以其丰富的膳食纤维，深受女性们的欢迎是女性最佳的零食伴侣，在零食类里口碑较高。糕点甜糯可口，尤其受到儿童和老年人的喜爱。不过挑选水果干要注意看配料表和营养标签，水果干要选配料表里只有一种原料的，比如葡萄、杏、无花果。尽量少选添加了很多糖、盐、添加剂的果脯。

现在的年轻人已经厌倦了在各大超市、商场、批发市场之间奔波，很多人选择网购年货。网购也有弊端，像一些散装食品、干鲜果品的产品质量、货源渠道以及保质期等消费者都不得而知。建议网购的市民选择正规品牌、信誉好的商家和本地商家，更不要只看销量而不看质量。