紫菜蛋花汤的做法

今天来让“大师”来分享紫菜蛋花汤的做法吧！哈哈，臭美一下，其实我也不是什么大师啦，只不过是平时喜欢美食、自己有时间也会变着法的做美食给老婆，朋友们如有幸运的话，也可以赶上吃我做的美食哦，哈哈……好啦，话不多说了，下面就由我分享一下本人做紫菜蛋花汤的经验吧！

紫菜蛋花汤需要准备的食材

紫菜蛋花汤的做法其实很简单，在做之前需要准备紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、香油、虾米、香菜这几种材料。如果一个人的话，只需一个鸡蛋、紫菜少量、一根葱、其它的调料适当的放一些就可以了。如果你比较喜欢吃西红柿的话，不妨放一个西红柿在里面，味道会特别鲜哦！下面我们来看看制作紫菜蛋花汤的步骤吧！

紫菜蛋花汤的做法步骤如下：

1、用刚刚烧好的开水将虾米泡软

2、鸡蛋磕入碗内搅开

3、香菜摘干净，然后用清水洗净，切成一公分以内的小段

4、将葱洗净切碎备用

5、紫菜一片，撕碎清洗备用

6、炒锅上火，放少许油烧热，下葱花炝锅，加入适量清水和虾皮，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液，放香菜，然后冲入放有紫菜的碗中。

7、最后滴入两滴香油即可

番茄紫菜蛋花汤的做法

番茄又叫西红柿，它含有丰富的维生素，其中茄红素有很强的防癌、抗癌作用，但熟吃比生吃更容易吸收（最好不要超过30分钟，时间太长会分解其茄红素）。番茄是既便宜又营养的蔬果，用来炒蛋是再简单不过的菜式，用来滚汤也是不错的选择。

准备食材：西红柿、紫菜、鸡蛋、葱、盐、香油、淀粉

制作步骤：

1.准备原料西红柿、紫菜、鸡蛋

2.西红柿洗净，去皮，切成细块，紫菜撕成小片．鸡蛋打散

3.水烧开，放入西红柿

4.待水开西红柿变软，放入紫菜

5.一分钟后，放入打散的鸡蛋

6.然后再用淀粉调水勾芡一下

另外一种紫菜蛋花汤的做法

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素(A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。

食材：鸡蛋、紫菜、油、姜、盐

制作步骤：

1.紫菜，鸡蛋，香菜

2.鸡蛋打散，放少许盐

3.香菜切碎

4.锅里放少许姜末，煮开水

5.水开，打进湿淀粉，勾芡

6.把蛋液，匀速洒进开锅的水中

7.鸡蛋成熟，飘成了蛋花

8.洒上撕小的紫菜

9.洒上香菜，和少许香油

肉末紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。汤鲜味浓，香而不腻，淡而不寡。可随个人喜好加入虾米或者肉丝增添紫菜汤的鲜美。

准备食材：紫菜、鸡蛋、油、盐、肉末、姜片

1.准备的材料

2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜

3.锅里下少许油煸炒肉末至变色

4.加入适量的水煮开

5.水开后下紫菜

6.下适量的盐

7.最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀

8.搅拌均匀即可关火

9.可撒上一些木鱼花味道更鲜

注意事项：

1、蛋液不要加盐搅拌，以免下锅会结块

2、最后才下鸡蛋液，边倒边搅拌，这样比较容易成蛋花

3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮

紫菜蛋花汤不仅美味可口，而且还含有丰富的营养元素，特别值得推荐的便是紫菜蛋花汤的做法非常简单，一看就学会了。哦对了，小编忽略了一个问题，有人会问了，紫菜不用再锅中煮吗？其实紫菜特别容易熟，开水烫一下就熟了，如果您怕紫菜不熟的话，可以在起锅之前把紫菜放入锅中煮一小会儿就可以了。

怎么样呢？轻轻松松十分钟就可以做出一道美味的汤来，对于平时宅在家中的又懒又爱吃的俊男靓女们，简单的美食特别适合您哦！还在等什么，赶紧学一学吧！